Ամեն ինչ սկսվում է հողից

Նայեք խմորման ներսը

Շարժեք սահիչը և տեսեք, թե ինչ է կատարվում կաղամբի հետ։ Պղպջակները ածխաթթու գազն են, որն արտազատում են կաթնաթթվային բակտերիաները՝ բանջարեղենի շաքարները կաթնաթթվի վերածելիս։

Թթու դնելու ընդհանուր սկզբունքի պատկերավոր ներկայացում։ Խմորման տևողությունը կախված է բաղադրատոմսից և ջերմաստիճանից։